ÖZMEN ÖZEL BAKLAVALIK UN 50 KG NAYLON AMBALAJ

????‍???? 

Ürün Tanımı

Bu un, Özmen Un’un zanaatkârlık serisi ürünlerinden biridir ve baklava hamurunun istenen incelikte ve dayanıklılıkta açılmasına olanak tanır. Hamurun sertliği, incecik yufka açarken homojen ve dayanıklı yapıya ulaşması için önemlidir. 

???? 

Teknik Özellikler

• ???? Ağırlık: 50 kg
• ???? Ambalaj: Dayanıklı naylon ambalaj (50 kg) — endüstriyel kullanım için ideal
• ???? Nem (Rutubet): Maksimum %14,5
• ???? Protein: Minimum %13
• ???? Kül: Maksimum %0,65
• ⚠️ Gluten İçeriği: Gluten içerir (yamur elastikiyeti için)  

Bu teknik değerler özellikle baklava hamurunun yoğun şerbet çekebilmesi, dayanıklılığı ve kat kat açılabilmesi için optimize edilmiştir. 

???? 

Kullanım Alanları

• ???? Baklava üretimi (klasik baklava
• ???? Katmer ve ince hamur işleri
• ???? Şerbetli tatlılar ve özel tatlı tarifleri

Özmen Özel baklavalık un, bu tip ürünlerde:

• Hamurun ince açılmasını
• Katların sağlam kalmasını
• Şerbeti dengeli çekmesini

sağlayan ideal bir un çeşididir. 

???? 

Tasarım Avantajları

✔ Sert hamur yapısı ile ustalara güçlü performans

✔ İnce yufkalar açmayı kolaylaştırır

✔ Şerbet çekimini artırır

✔ Güçlü gluten yapısı ile elastik ve dayanıklı hamur

✔ Raf ömrü ürün özellikleri korurken yaklaşık 5 gün (özellikleri kaybetmeden)