ÖZMEN HIŞIR BAKLAVALIK Un 50 KG NAYLON AMBALAJ

???? Ürün Özellikleri

• ???? Ağırlık: 50 kg
• ???? Ambalaj: Dayanıklı naylon ambalaj (endüstriyel kullanım için uygun)
• ???? Hamur Özelliği: Elastik ve kolay açılır, tül gibi ince ve sağlam yufka yapılmasına yardımcı olur.  
• ???? Nem (Rutubet): Maks. %14,5
• ???? Protein: Min. %12,5 (yüksek gluten içeriği ile güçlü hamur yapısı destekler)
• ???? Kül Miktarı: Maks. %0,65
• ⚠️ Alerjen: Gluten içerir (buğdaydan elde edildiği için).  

???? Ne İçin Kullanılır?

• ???? Geleneksel baklava üretimi
• ???? Kat kat açılan ince yufkalar
• ???? Şerbetli tatlılar ve profesyonel baklava atölyeleri için ideal

Bu un; gevrek, çıtır ve ağızda dağılan baklavalar hazırlamak için özel olarak geliştirilmiştir. Hamurun elastik yapısı sayesinde açma işlemi kolaylaşır ve pişirme sonrası katlar arasındaki boşlukları dengeli şekilde korur. 

???? Kullanım ve Saklama Önerileri

✔ Hamuru yoğurmadan önce unu elemek, topaklanmayı engeller ve daha homojen bir hamur elde etmenizi sağlar.

✔ Serin, kuru ve temiz bir ortamda saklayın; rutubet ve yabancı kokulardan uzak tutun.

✔ Özellikle yüksek hacimli üretimlerde, naylon ambalaj dayanıklılığı üretim verimliliğini artırır.