OVA 2 UN 50 KG NAYLON AMBALAJ

Ürün Tanımı

OVA 2 Un (50 kg, naylon ambalaj), Ova Un markasına ait tandırlık ve pidelik buğday unu çeşididir. Bu un türü özellikle ekmek, pide, tandır ekmeği ve benzeri hamur işlerinde kullanılmak üzere geliştirilmiş bir üründür. 

???? 

Temel Özellikler

• Ağırlık: 50 kg
• Ambalaj Tipi: Dayanıklı naylon (PE) ambalaj/çuval – profesyonel kullanım ve toplu üretim için uygun.  
• İçindekiler: Buğday unu ve antioksidan gibi katkılar (normal olarak eklenmiş olabilir).  

???? 

Teknik Özellikler (Tipik)

• Rutubet (Nem): Maks. %14,5  
• Kül (K.M. Kül): Maks. ~%1,40 (ekmeklik unlarda daha yüksektir)  
• Protein (K.M.): Min. ~%12 — hamurun güçlü gluten yapısı ile iyi elastikiyet sağlar.  
• 212 mikron Elek Altı: %98 (min) — ince öğütülmüş un yapısı verir.  

???? Bu değerler, yüksek su tutma kapasitesi, iyi kabarma, homojen gözenek yapısı ve ekmek/pide yapımında güçlü gluten iskeleti gibi avantajları destekler. 

???? 

Kullanım Alanları

Bu un özellikle:

✔ Tandır ekmeği

✔ Pide ve tırnak pide

✔ Köy ekmeği

✔ Ev tipi ekmekler

✔ Genel ekmek ve mayalı hamur işleri

için uygun formda üretilir. 

???? 

Saklama ve Kullanım Önerileri

• Saklama: Kapalı, kuru ve serin ortamda tutun; rutubet ve kötü kokulardan uzak olsun.  
• Kullanım: Hamuru yoğurmadan önce unu elemek daha eşit, topaksız bir hamur sağlar.  
• Performans: Naylon ambalaj, özellikle toptan üretimlerde nem ve kirden koruma sağlar.