TEKBAŞ DESTAN UN 25 KG KAĞIT AMBALAJ

???? Ürün Tanımı

Bu un, baklava, tulumba, lokma, börek ve yufka gibi geleneksel Türk hamur işlerinin hazırlanmasında kullanılmak üzere üretilmiştir. Hamurda yırtılma olmadan kolayca açılabilmesi, yüksek hacim sağlaması ve pişirme sırasında iyi renk alması gibi önemli performans özelliklerine sahiptir. 

???? Teknik Özellikler

Bu unun tipik kalite göstergeleri (Türk Gıda Kodeksi buğday unu tebliğine uygun şekilde) şu şekildedir: 

• ???? İçindekiler: Buğday unu (gluten içerir)
• ???? Rutubet (Nem): %14,5 (maks.)
• ???? Kül (Kuru Madde Külü): ~%0,570 (maks.)
• ???? Protein: ~%12,0 (min.)
• ???? Ambalaj: 25 kg kağıt ambalaj (kraft) – dayanıklı ve taşımaya uygun.  

???? Kullanım Alanları

Tekbaş Destan Baklavalık Un, aşağıdaki hamur işlerinde ideal performans sağlar: 

✔ Baklava ve diğer şerbetli tatlılar

✔ Börek ve su böreği

✔ Yufka ve gözleme

✔ Tulumba, lokma, boyoz gibi tatlılar

✔ Pizza gibi ince hamur gerektiren ürünlerde

Hamurun elastik yapısı, kolay açma, yırtılma olmaması ve pişirildiğinde katmanların ayrılarak çıtır bir doku oluşturması için optimize edilmiştir. 

???? Saklama ve Kullanım Önerileri

✔ Kuru, serin ve havadar ortamda depolayın. 

✔ Ambalaj açıldıktan sonra hava almaması için kapatılarak saklanmalıdır. 

✔ Kullanımdan önce eleme işlemi, topaklanmayı engeller ve daha homojen bir hamur sağlar.